Срок обучения:
на базе основного общего образования (9 классов) - 2 года 10 месяцев;
на базе среднего (полного) общего образования (11 классов) - 1 года 10 месяцев.

Выпускник осуществляет профессиональную деятельность по организации сервисной деятельности в гостиницах и туристских комплексах в качестве менеджера в организациях гостиничного и туристского сервиса.

Основные виды деятельности менеджера:
организационно-управленческая - организация контактной зоны для общения с потребителями услуг, приема заказов на оказание услуг, сервисной деятельности в гостиницах и туристских комплексах; принятие управленческих решений по оказанию услуг, выбор оптимальных решений в процессе обслуживания потребительских услуг, организация работы коллектива исполнителей; участие во внедрении прогрессивных форм обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; организация и ведение документационного обеспечения управления; взаимодействие и деловое общение с персоналом и потребителями услуг; общение на иностранном языке с потребителями услуг и деловыми партнерами; участие в оценке экономической эффективности производственной деятельности; оформление плановой и отчетной документации; использование компьютерной и организационной техники в профессиональной деятельности; обеспечение техники безопасности и охраны труда в структурных подразделениях гостиниц и туристских комплексов;

производственно-технологическая - организация технологического процесса обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; выбор специального оборудования и технических средств для оказания услуг; использование информационных технологий в профессиональной деятельности; сервисная - анализ заказов на услуги; определение оптимальных возможностей и методов оказания услуг; обеспечение необходимого качества оказываемых услуг; согласование и доведение услуг до потребителя; применение инноваций в профессиональной деятельности.

 

Перечень дисциплин, изучаемых студентами на данной специальности:

 

Общепрофессиональные дисциплины:
Сервисная деятельность
Метрология, стандартизация и сертификация
Документальное обеспечение управления
Иностранный язык (профессиональный)
Менеджмент
Маркетинг
Управленческая психология
Предпринимательство в сфере сервиса
Бухгалтерский учет
Финансы, денежное обращение и кредит
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Экономика отрасли
Безопасность жизнедеятельности
Охрана труда
Специальные дисциплины:
Гостиничная индустрия
Управление персоналом
Организация туризма
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов
Информационные технологии в профессиональной деятельности

Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины:
Основы философии
Основы права
Русский язык и культура речи
Иностранный язык
Физическая культура
Основы экономики
Математические и общие естественно-научные дисциплины:
Математика
Информатика
Экологические основы природопользования
Дисциплины по выбору студентов, устанавливаемые образовательным учреждением:
Социальная психология
Этика и психология делового общения
История мировой культуры
Дисциплины факультативные:
Материально-техническая база и оформление гостиниц
Бухгалтерский учет в гостиницах
Физическая культура